Картофельная бабка


Картофельная бабка


Я очень люблю рецепты из картофеля (а кто не любит?). Oсобенно в холодное время (брр…) картошечка, приготовленная особенным способом всегда кстати. Разговор сегодня пойдет о белорусской картофельной бабке. Картофель, сливочный внутри и хрустящий снаружи доставит Вам огромное наслаждение.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 яйцо
  • 3 -4 полоски бекона
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки сметаны
  • Соль, перец

Мелко режем бекон и лук и обжариваем на сковороде.

Натираем на мелкой терке очищенный картофель, добавляем в него лук с беконом, яйцо и сметану. Солим и перчим.

Разогреваем духовку до 180С.

Раскладываем подготовленный картофель по формочкам или в форму и ставим печь на 20-30 минут. В конце запекания можно переключить печку на гриль на 2-3 минуты, чтобы картофель запекся сверху. Подаем с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!


Рекомендуем: Картошка-гармошка с беконом
Картошка-гармошка с беконом

Если не хочется делать разрезы, можно картошку обернуть полосками бекона. В таком случае, картофель надо использовать не крупный.
В качестве соуса можно подать сметану. Также, к картофелю можно подать овощной салат. Ингредиенты:
картофель
бекон (ветчина, колбаса и т.д.)
соль
перец
зелень по вкусу
Приготовление:
1. Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см.
2. В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.
3. Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть.
4. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля). Готовый картофель посыпать зеленью.
Подавать горячим. Приятного аппетита!

загрузка...
Добавлено:  25-03-2015, 17:57   Просмотров: 513   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.