Салат из креветок в соусе из щавеля


Салат из креветок в соусе из щавеля


Ингредиенты:

Корень сельдерея ... 1 шт.
Авокадо ... 2 шт.
Креветки ... 200 г
Арахис ... 100 г
Растительное масло ... по вкусу
Щавель ... 75 г
Сметана ... 100 г
Лимонный сок ... 1/2 шт.
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу
Соус «Табаско» ... по вкусу

Корневой сельдерей нарежьте дольками и опустите в кипящую подсоленную воду. Проварите 12 минут до готовности, выньте дольки сельдерея из воды и нарежьте маленькими кубиками. Два авокадо разрежьте пополам, выньте косточки, снимите кожицу, а мякоть нарежьте мелкими кубиками. Добавьте авокадо к нарезанному сельдерею. Туда же положите очищенные креветки, орахис и полейте 1 ст.л. подсолнечного масла. Для соуса, очистите, вымойте, оборвите черешки щавеля. оставьте немколько листиков для украшения, а остальные листья нарежьте полосками и перемешайте со смесью из сметаны, лимонного сока, соли, перца и несколькими каплями «Табаско».


Рекомендуем: Тайский салат с авокадо
Тайский салат с авокадо

  Ингредиенты

  • авокадо - 1 шт.
  • огурец - 1 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • красный лук - 1 шт.
  • зеленый лук - 2 стебля
  • кинза - 1 пучок

для заправки:

  • имбирь (свежий) - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • растительное масло - 1 ч.л.
  • рыбный соус - 1 ст.л.
  • чеснок - 1/2 зубчика
  • лайм (цедра, сок) - 1 шт.
Рецепт тайского салата

Огурец нарежьте кружками. Помидор нарежьте дольками, лук перьями, кинзу мелко. Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку, очистите. Нарежьте авокадо дольками и сбрызните соком лайма.

Теперь готовим заправку. Пропустите чеснок через чеснокодавилку. И смешайте все ингредиенты для заправки. Авокадо, помидоры и зелень и лук переложите в салатницу, заправьте заправкой и перемешайте.

загрузка...
Добавлено:  24-11-2014, 17:19   Просмотров: 651   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.