Салат с помидорами и огурцом


Салат с помидорами и огурцом


Необычный салат с помидорами, где они выполняют роль шляпок, придется по вкусу детям. Да и взрослые, думаю, с удовольствием его съедят. Его хорошо готовить для семейного ужина или обеда или когда гостей ожидается немного – лучше всего подавать его порционно. Готовить его одно удовольствие – быстро и просто. А летом он вполне заменит ужин. И если у вас осталась варенная картошка, то, можно не ломать голову, с чем её подавать. Вот такое, интересное и вкусное блюдо ,  которое к тому же имеет необычный вид — он оформлен грибком, предлагается вашему вниманию.


Продукты:

  • помидор – 3
  • картофель – 6
  • огурец – 1
  • яйца – 3
  • лук зеленый – 150 грамм
  • масло сливочное – для украшения, комнатной температуры
  • зелень – по вкусу
  • соль

Заправка:
  • сметана – 2 ст. ложки

Приготовление:

отварите картофель – можно в мундирах (с кожурой), можно очищенным, которому сразу придать форму грибной ножки. Если сварили в кожуре, то охладите, очистите и сделайте такую форму.

От варите яйца, остудите, очистите и мелко нарежьте.

Лук вымойте и обсушите, нарежьте также мелко. Смешайте с нарезанными яйцами. Добавьте сметану, посолите и перемешайте.

Зелень, чистую и сухую, нарубите мелко.

Помидоры, разрежьте пополам. Не забудьте их вымыть.

Огурец, также чистый и сухой, нарежьте тонкими кружочками.

На плоскую закусочную тарелку поставьте в центр картофель. Положите верхушку гриба – половинку помидора, на который выдавите через конусообразный конверт капельки масла, придавая вид «мухомора».

Вокруг гриба выложите смесь из яйца и лука. Присыпьте, художественно, зеленью.

По краю тарелки положите кружочки огурца.

Поставьте на стол соусник с майонезом и сметаной, чтобы гости могли добавить заправку. В качестве «полянки» можно использовать любой салат, например, с курицей и шампиньонами или рыбный.


Рекомендуем: Салат из мяса кролика
Салат из мяса кролика

Представляем Вам блюда из кролика, а точнее салат с мяса кролика. Нам понадобиться:

  • Хорошее настроение и улыбка.
  • 200 гр. отварного или жареного мяса кролика (или курицы), 80 гр. картофеля, 60 гр. свежих или соленых огурцов, 50 гр. маринованных грибов, 100 гр. консервированного зеленого горошка, 20 гр. зеленого салата, 10 гр. зеленого лука, 20 гр. сметаны, 40 гр. майонеза, 10 гр. острого томатного соуса, 2 яйца, соль, черный молотый перец, зелень петрушки.
  • Картофель отварите в кожуре, очистите, охладите и нарежьте тонкими дольками. Яйца сварите вкрутую, очистите и нашинкуйте, огурцы нарежьте соломкой.
  • Вареное или жареное мясо нарежьте мелкими кубиками, маринованные грибы нарежьте соломкой, зеленый лук и салат мелко нарежьте. Консервированный зеленый горошек отцедите от маринада.
  • Приготовьте заправку : сметану смешайте с майонезом, добавьте острый томатный соус, хорошо перемешайте. Зелень петрушки для украшения мелко нарежьте.
  • Мясо, грибы, яйца и овощи смешайте, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, заправьте приготовленной заправкой, перемешайте.
  • Положите салат в салатник и украсьте измельченной зеленью петрушки.

Я уверен Вам понравиться. Хорошего Вам аппетита и веселого настроения.

загрузка...
Добавлено:  8-10-2014, 21:50   Просмотров: 326   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.