Луковый салат рецепт


Луковый салат рецепт


Приготовим луковый салат с яйцами.

Ингредиенты для салата:

4-5 луковиц

2 — 3 вареных яйца

1 огурец

майонез — 2 стакана

вода — 0,5 литра

листья салата

зелень петрушки

уксус 3%-ный

соль по вкусу.

Луковый салат с яйцами. Приготовление:

Лук очистить, нарезать кольцами. Вскипятить воду, добавить в нее уксус, залить лук и охладить. Воду слить.

Крупно порубить яйца, затем яйца смешать с луком.

Огурец помыть, порезать кружочками, посолить и выложить на блюдо. На кружочки огурца выложить лук с яйцами и залить майонезом.

Луковый салат с яйцами подавать охлажденным, оформив листьями салата и зеленью.

Приятного аппетита!


Рекомендуем: Салат с фасолью, перепелиными яйцами, сыром и изюмом
Салат с фасолью, перепелиными яйцами, сыром и изюмом

Ингредиенты:

10-12 перепелиных яиц

300 г мороженой стручковой фасоли

300 г листьев салата

100 г сыра твердых сортов

2/3 стакана изюма

для соуса:

2 яичных желтка

1 зубчик чеснока

1/2 стакана растительного масла

3 ст.л. лимонного сока

2 ч.л. горчицы

1-2 ч.л. меда

перец

соль

Приготовление:

Отварить вкрутую перепелиные яйца, остудить и нарезать на половинки, оставить несколько штук для украшения салата.

Помыть и залить кипятком изюм, хорошо промыть листья салата.

Сварить в подсоленном кипятке стручки фасоли (около 10 минут), отцедить и дать остыть.

Измельчить листья салата руками, смешать с фасолью, высыпать обсушенный изюм, половинки яиц, крупно натертый сыр и аккуратно перемешать.

Приготовить соус, для этого добавить в растертые с горчицей желтки (2 шт.) мед, соль и продолжая взбивать частями (по 1 ч.л.) масло, в конце в соус положить раздавленный прессом чеснок и лимонный сок, подсолить, слегка поперчить и хорошо перемешать.

Соус необходимо готовить непосредственно перед подачей салата к столу, т.к. он при стоянии расслаивается.

Салат с фасолью, перепелиными яйцами, сыром и изюмом полить сверху соусом и украсить половинками яиц.

загрузка...
Добавлено:  27-08-2014, 12:48   Просмотров: 444   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.