Салат из огурцов с мятой


Салат из огурцов с мятой



Пока огурчики радуют нас своим урожаем, стараемся кушать их как можно больше. Помимо традиционных салатов с огурцами активно экспериментируем с ингредиентами. Сегодня предлагаю приготовить салат из огурцов с мятой – вкус приятно удивит!

Нам понадобится:

- огурец 2 шт.;

- йогурт натуральный 150 мл.;

- свежая мята небольшой пучок;

- лимонный сок (свежий или концентрированный) как от половины лимона;

- перец черный молотый;

- соль 1 ст.л.

Для этого салатика необходимо предварительно подготовить огурцы – разрезать их вдоль и нарезать дольками, добавить соль и оставить минут на 30, после этого сливаем выделившийся сок.

Основа соуса – натуральный йогурт, который следует смешать с лимонным соком, затем добавляем черный молотый перец и мелко нарезанную мяту.


Огурцы выкладываем в салатник и заливаем соусом. Салатик готов!

А вкусно как!

Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать -   вальдорфский салат .


Рекомендуем: Рецепт Салат из огурцов и помидоров
Рецепт Салат из огурцов и помидоров

Как приготовить Салат из огурцов и помидоров
Свежий овощной салат из огурцов и помидоров с красным луком и нежной фетой. Приготовьте также греческий салат.
Ингредиенты: (На 4 чел.)
Салат 100 г
Огурец 2 шт.
Помидор 3 шт.
Лук красный 1 шт.
Перец болгарский грунтовой 2 шт.
Маслины без косточки 150 г
Сыр Фета 175 г
Оливковое масло холодного отжима 50 мл
Лимонный сок 1 ст.л
Винный уксус белый 1 ст.л
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Пошаговый рецепт Салат из огурцов и помидоров с фото
1. Салатные листья вымыть, обсушить на бумажном полотенце, после чего уложить на дно салатника.
2. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Луковицу очистить и разобрать на кольца. Помидоры нарезать крупными дольками. Болгарские перцы очистить от плодоножек и семян, измельчить. Поместить овощи в салатник, добавить целые маслины.
3. Приготовить соус: растереть до однородности оливковое масло, лимонный сок, винный уксус и специи. Заправить салат, перемешать.
4. Фету нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник и аккуратно, чтобы не повредить структуру и форму сыра, перемешать руками.

загрузка...
Добавлено:  25-01-2014, 18:02   Просмотров: 686   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.