Салат из запеченных перцев с помидорами и каперсами


Салат из запеченных перцев с помидорами и каперсами


Быстрый постный салат, для любителей остренького...
Понадобится:
2-3 сладких перца.
1 красная луковица.
4 помидора.
1 ст. ложка каперсов.
1 ст. ложка лимонного сока + 1 ст. ложка красного винного уксуса, или по вкусу.
1 чили перец.
Оливковое масло.
Соль по вкусу.
Лук нарезать тонкими полукольцами.


Горький перец очистить от семян и перегородок, и нарезать как можно мельче.




Сладкий перец запечь в духовке или на гриле, остудить, очистить и нарезать полосками.




Очищенные от кожицы помидоры нарезать дольками.


Соединить вместе подготовленные ингредиенты, заправить оливковым маслом, лимонным соком и уксусом,
посолить по вкусу.


 Подавать охлажденным.


Приятного аппетита!

Рекомендуем: Салат с тунцом, белой фасолью и каперсами
Салат с тунцом, белой фасолью и каперсами

Вкусный итальянский салат на скорую руку...
Понадобятся:
300 г консервированного  тунца  в масле .
400 г отварной белой фасоли.
1 ст. ложка каперсов.
150 г помидоров.
Половинка луковицы.
2 ст. ложки лимонного сока.
2 зубка чеснока.
Соль, перец.
Оливковое масло.
Помидоры разрезать на половинки, лук полукольцами.


Мелко нарубить чеснок и петрушку.


В салатнице соединить вместе подготовленные ингредиенты: тунец, фасоль, каперсы, помидоры, петрушку, лук и чеснок, заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и хорошенько поперчить.


Перед подачей салат охладить.


Приятного аппетита!
загрузка...
Добавлено:  23-11-2013, 11:41   Просмотров: 2201   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.