Салат-коктейль с креветками


Салат-коктейль с креветками


Перечень компонентов:
  • креветки, 300-350 г,
  • свежие огурцы, 200-300 г,
  • морковь, 200-250 г,
  • сок половинки лимона,
  • яблоки, 200-250 г,
  • майонез.

Как готовить:

Салат-коктейль с креветками

Следуя указаниям на упаковке, довести креветки до готовности, очистить. Если же упаковки нет, то некрупные креветки варят примерно 1,5 — 2 минуты. Тигровые и королевские креветки варятся 2,5 — 3 минуты. Мясо переваренных креветок на вкус чуть «резиновое». Правильно же сваренное мясо просто «тает во рту». Яблоки натереть на мелкой терке и сбрызнуть их соком лимона.

Приготовленные креветки нарезать средними кусочками. Сырую морковку натереть на терке (желательно средней). Огурец также натереть на средней терке.

В приготовленную посуду выложить огурцы, затем смазать верх тонким слоем майонеза (почти незаметным). На огурцы выложить морковку, смазать майонезом по предыдущей схеме. Следующий слой – яблоки; верх также смазать тонким слоем майонеза. И, наконец, на яблоки сверху выложить креветки. Небольшие советы и хитрости:

  • Украсить приготовленный салат можно неочищенными креветками с хвостиками (если салат разложен по креманкам). Просто распределить креветки по всей поверхности креманки.
  • В салат можно добавить репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками и обжаренный в растительном или оливковом масле. Выложить слоем после моркови.
  • Сыр также придется к месту, если натереть его на средней или мелкой терке и выложить отдельным слоем между огурцами и морковью или перед слоем с креветками.
  • Между верхним слоем креветок можно воткнуть небольшую веточку петрушки.

Приятного аппетита!


Рекомендуем: Салат с креветками
Салат с креветками

2 банки крабов, 1 кг.  креветок, 2 огурца (или 1 авокадо), 1 яблоко, 6 яиц, лук, укроп, лимон, майонез.
Крабы очистить от хитиновых пластинок, креветки отварить и почистить от панцирей. Из огурца вынуть сердцевину с семенами. Яблоко очистить от кожуры. Лук порезать мелко, залить кипятком, затем холодной водой, чтобы ушла горечь. Крабы, лук, огурец, яблоко и 3 яйца соединить и смешать с майонезом. Выложить горкой. Затем потереть оставшиеся яйца, выложить на тарелку, сверху креветки, украсить укропом и лимоном.

загрузка...
Добавлено:  12-12-2013, 09:12   Просмотров: 2845   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.