Форель, запеченная в фольге с лимоном и специями


Форель, запеченная в фольге с лимоном и специями


Это самый простой рецепт рыбки, приготовленный с минимумом затрат и максимумом положительных эмоций при поедании. Рыба получается сочной и аппетитной. Ее можно подать с гарниром из овощного салатика или картофелем.

Нам понадобятся:

  • 400 гр. форели;
  • 1 лимон;
  • 1 шт. лука репчатого;
  • специи для рыбы;
  • соль, перец;
  • зелень.

Инвентарь:

  • фольга для запекания.

Приготовление:

Рыбу почистить, помыть. Обсыпать специями, солью и перцем с обеих сторон. Лимон порезать на дольки, соком лимона полить рыбку (лимоном рыбу не испортишь ). Надрезать рыбку и вставить туда дольки лимона.

Укроп порвать на небольшие пучки и посыпать им рыбу.


Репчатый лук почистить нарезать кубиками и также обложить им рыбу.


Рыбу завернуть в фольгу так, чтобы не было дырок (это поможет нам сохранить сок рыбы). Запекаем при 200-220 С в духовом шкафу.


При готовности рыбы, разворачивая фольгу, будьте аккуратны, во-первых, горячий пар (не обожгитесь!) и, во-вторых,  постарайтесь раскрыть фольгу так, чтобы сок не вытек – он очень вкусный!


Приятного аппетита!


Рекомендуем: Запеченная рыба с горчицей и лимоном
Запеченная рыба с горчицей и лимоном

К рыбе я отношусь с прохладцей, кушаю ее только тогда, когда она не имеет своего специфического запаха.Ведь не зря к рыбе подают кусочки лимона. А я предлагаю Вам рецепт рыбы, запеченной с лимонами, которые обязательно надо есть вместе . Мой муж просит теперь готовить рыбу только так! Да и времени занимает всего 15 минут вместе с готовкой.

Ингредиенты:

  • 8 шт филе
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 2 ст. ложки французской горчицы с зернами
  • 3 ст. ложки измельченного чеснока
  • 2 лимона
  • перец
  • 2 ст. ложки оливкового масла
Выложить рыбу на застеленный фольгой лист, смазать солью, перцем, горчицей и чесноком. Сбрызнуть маслом. Порезать лимон и разложить на рыбу и просто на фольгу. Запекать на гриле 8-10 минут. Печёные лимоны имеют удивительный вкус. Нужно кушать рыбу вместе с ними.

edaia.ru
загрузка...
Добавлено:  26-11-2013, 16:04   Просмотров: 2639   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.