Кукурузный салат с курицей и грибами


Кукурузный салат с курицей и грибами



На улице весна и солнышка уже много, но ветер с моря не радует теплом. Вот и мое настроение сегодня не слишком хорошее. Захотелось яркости если не внутренней, то на тарелке.

А что может быть ярче кукурузы? Решила я приготовить вкусный салат из этого красочного продукта. Если и у вас слегка испортится настроение, и вы решите его поднять красочным блюдом, тогда к вашему вниманию этот салатик.

Для приготовления кукурузного салата необходимы следующие продукты:
— 0,5 банки консервированной кукурузы
— 100 г свежих шампиньонов
— 1 небольшая луковица
— 150 г куриного филе
— свежая зелень
— несколько ложек майонеза
— растительное масло для жарки
— соль и черный молотый перец по вкусу

Время приготовления: 1 час
Степень сложности: легко

Куриное филе лучше не использовать замороженное, так как оно после приготовления будет жестким и сухим. Режем мясо на кусочки.


Слегка отбиваем их, солим и перчим по вкусу.




Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности. Оставляем остывать.




Теперь подготовим грибы. Для этого шампиньоны режем и жарим на растительном масле. Добавляем луковицу, которую предварительно мелко режем. Шампиньоны солим и перчим по вкусу. Оставляем грибы остывать.




Консервированную кукурузу отцеживаем от жидкости и добавляем к остывшим грибам.




Курицу рвем руками на небольшие кусочки.




Зелень мелко рубим. Добавляем майонеза столько, чтобы продукты в салате смешались. Лучше всего использовать домашний майонез на оливковом масле (так вкуснее), но за неимением его пользуйтесь привычным покупным.




Салат можно выложить на тарелку и украсить сверху кукурузой, а можно красиво его выложить и сверху ярко украсить.




Какой бы способ вы не выбрали, вкус салата от этого не изменится и останется таким же вкусным и ярким.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Салат с грибами и кукурузой
Салат с грибами и кукурузой
Ингредиенты для салата с грибами и кукурузой

4 яйца
1 небольшой сладкий перец
1 луковица
1 баночка маринованных шампиньонов
1 банка кукурузы
растительное масло
майонез

Приготовление салата с грибами и кукурузой

Лук порезать и обжарить на растительном масле до прозрачного состояния.
Из грибов и кукурузы слить жидкость.
яйца сварить.
Перец и яйца порезать, добавить лук, грибы и кукурузу, перемешать все с майонезом.

Приятного аппетита!

загрузка...
Добавлено:  23-11-2013, 11:43   Просмотров: 2820   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.