Как варить суп из свинины


Как варить суп из свинины


Очень простой в приготовлении суп из свинины без добавления картофлея. Перед подачей к столу, можете добавить нарезанный укроп, петрушку, перец, а также сухарики. Итак.

Нам понадобится:

150 граммов зеленого лука, килограмм свинины, щепотка молотого перца, 5 г подсоленного кунжута, 5 г красного молотого перца, 50 г соевого соуса, головка чеснока, соль по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1. Мясо промойте, положите в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Дав покипеть пару минут, воду сливаем, мясо вытаскиваем и нарезаем кусочками.

Шаг 2. В чистую кастрюлю наливаем воду, кладем кусочки свинины и варим до готовности на медленном огне. Во время варки добавляем небольшое количество соли.

Шаг 3. Чеснок натираем на терке. Лук мелко нарезаем. Половину соуса наливаем в миску, кладем красный молотый перец, подсоленный кунжут, лук, чеснок и перемешиваем.

Шаг 4. Вареное мясо режем маленькими кусочками и кладем в кастрюльку. Заливаем остатками соусом с луком и доводим до кипения. Потом добавляем соль, остатки соуса и варим до готовности.

Шаг 5. Готовый суп разливаем в тарелочки, посыпаем перцем, зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.


Рекомендуем: Рулетики из свинины под апельсиновым соусом
Рулетики из свинины под апельсиновым соусом
Ингредиенты:
- 4 куска свинины
- 1 крупный апельсин
- 1 пучок петрушки
- 50 г твердого сыра
- 50 г сливок 20%
- чеснок
- перец, соль
- 50 г сливочного масла
Способ приготовления:
Апельсин очищаем и нарезаем кубиками. Сок, который образовывается при нарезке сливаем в отдельную емкость. Сыр натираем на терке, петрушку мелко нарезаем, добавляем соль, перец и чеснок. Все перемешиваем. Для соуса: апельсиновый сок смешиваем со сливками, солим по вкусу.
Мясо хорошо отбиваем молотком. На один край мяса кладем начинку. Сворачиваем рулетиком и обжариваем на сливочном масле с обеих сторон по 2-3 минуты. Затем рулетики заливаем соусом и ставим на очень маленький огонь на 15- 20 минут. Если будет необходимо, то можно добавить немного воды.
Приятного аппетита!
загрузка...
Добавлено:  23-11-2013, 11:43   Просмотров: 2726   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.