Кекс с мармеладом


Кекс с мармеладом


Выпечка всегда актуальное блюдо на нашем столе и когда не хватает времени и сил на что-то грандиозное, хочется приготовить что-то легкое. Но при этом блюдо должно быть вкусным и оригинальным. Всем этим требованиям соответствует кекс с мармеладом и шоколадной глазурью.

Ингредиенты для кекса:
- 200-250 гр сливочного масла или маргарина
- 2 яйца
- 200 гр сметаны
- стакан сахара
- ванильный сахар
- 2 стакана муки
- 200-300 гр мармелада
- 2 чайных ложки разрыхлителя

Ингредиенты для шоколадной глазури:
- 100 гр сахарной пудры
- 100 гр шоколада
- столовая ложка сливочного масла
- 3 столовых ложки воды

Яйца необходимо взбить с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера. Потом добавить сметану и растопленный маргарин или сливочное масло — взбить. Муку с разрыхлителем просеять и добавить к взбитой смеси. Мармелад нарезать и добавить в тесто, все хорошо перемешать. Форму смазать и выложить тесто, выпекать до готовности при температуре 180 градусов.

Шоколад разломать на кусочки, добавить горячей воды и нагревать пока шоколад не растопится. Добавить сахарную пудру и сливочное масло. Готовый кекс полить глазурью.


Рекомендуем: Кекс с виски
Кекс с виски


Ингредиенты для кекса с виски

 
2 плитки темного шоколада (200 г.)
175 г. сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
300 г. муки (2 полных стакана)
2 чайные ложки ванильного сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды
200 мл. крепкого кофе
100 мл. виски

Приготовление кекса с виски

Растопить шоколад на водяной бане. Взбить размягченное масло с сахаром. Добавить по одному яйцa, постоянно взбивая.
Смешать муку с ванильным сахаром, разрыхлителем и содой. В масляно-яичную смесь добавить растопленный шоколад, перемешать, затем добавить  кофе и муку.
Выпекать  при 175° C,  примерно 55 минут.
Дать кексу немного остыть. Вынуть из формы. Форму вымыть и  высушить. Выложить  кекс обратно, полить виски  и поставить в холодильник на сутки.
Затем достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

Приятного!

загрузка...
Добавлено:  23-11-2013, 11:43   Просмотров: 1134   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.