Рыбные котлетки из консервированной сардины


Рыбные котлетки из консервированной сардины


Нам потребуется:
- 1 стакан вареного риса;
- 1 банка сардин;
- 1 репчатый лук;
- 1 яйцо;
- 3 шт. картофеля отваренного в мундире;
- соль и перец по вкусу.Луковицу очистить и измельчить. Поджарить до готовности на растительном масле.
Все перечисленные выше продукты пропустить через мясорубку.
Когда все будет готово, добавить в получившийся фарш яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
Сформировать из фарша небольшие котлетки. Обвалять их в муке или в панировочных сухарях.
Жарить по несколько минут с двух сторон. Подавать с картофельным пюре или с любым другим гарниром.

Рекомендуем: Рыбные котлеты
Рыбные котлеты

Рыбные котлеты- быстрое в приготовлении и усвоении блюдо. Для приготовления лучше взять филе белых сортов рыбы. Так же понадобятся лук репчатый , вчерашний хлеб, яйцо и специи. Для панировки смешать сухари с мукой в соотношении 1:1, корочка получится слегка зажаристой, но в то же время нежной. Такие котлетки хорошо давать деткам- они мягкие и сочные.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 15 мин

Кол-во порций: 4
Ингредиенты к рецепту «Рыбные котлеты»:

  • Филе морского окуня 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Хлеб 1/3
  • Панировочные сухари 50 гр.
  • Мука пшеничная 50 гр.
  • Соль 2 щепотки
  • Перец молотый, приправа к рыбе 1 щепотка
  • Растительное масло 50 мл
  • Приготовление блюда по рецепту «Рыбные котлеты»:

    Для приготовления котлет берем: филе рыбы, лук репчатый, яйцо, панировочные сухари, муку, растительное масло, соль, специи.

    Филе рыбы и лук пропустить через мясорубку.


    Кусочки хлеба залить водой, можно молоком.


    Хлеб перекрутить в мясорубке, добавить к филе рыбы.


     

    В фарш добавить яйцо, соль и специи.


    Фарш хорошо перемешать, сформировать небольшие шарики.


    Обвалять котлеты в панировочных сухарях, придать шарикам продолговатую форму.


     

     

    Обжарить котлеты с двух сторон до образования корочки.


    Подавать можно как горячими , так и холодными с картофельным пюре или рисом.



    загрузка...
    Добавлено:  23-11-2013, 11:42   Просмотров: 1710   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.