Салат Змея с чипсами


Салат Змея с чипсами


Новый 2013 год проходит под знаком Чёрной водяной змеи, согласно китайскому календарю. И не думайте, что он уже наступил, ведь китайский Новый год наступит в этом году 10 февраля! Поэтому, если вы ещё не успели приготовить такой салат на Новый год, то у вас появляется второй шанс приготовить подобное блюдо. Вместо морской рыбы используется стандартное куриное филе. Главное, следовать нашим советам и правильно выложить салат в виде змеи. Особую пикантностью блюду доставляют хорошие маринованные белые грибы, если их нет то можно заменить на китайские опята, но будет уже не то.

Ингредиенты

  • Грибы белые маринованные - 300 грамм
  • Лук репчатый - 2 штуки
  • Куриное филе – 400 грамм
  • Картофель крупный - 4 штуки
  • Чипсы картофельные - 1 упаковка
  • Зеленый горошек консервированный - 2 ложки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сыр - 100 грамм
  • Майонез - 1 упаковка
  • Лимон - 1 штука
  • Сахар - 1 щепотка
  • Зелень укропа и петрушки – для украшения
  • Соль, перец, приправы - по вкусу


Способ приготовления салата Змея с чипсами:
  • Отварить в кастрюле куриное филе в слегка подсолённой воде.
  • Остудить. Нарезать на мелкие кусочки.
  • Отварить в кастрюле очищенный картофель в слегка подсолённой воде.
  • Снять с плиты, слить воду и дать полностью остыть.
  • Открыть банку с грибами. Порезать грибы на подходящего размера кусочки. К грибам можно добавить по желанию чесночок, нарезанный на маленькие частицы или надавленный.
  • Нарезать ножом на небольшие кубики картофель или натолочь с молоком в пюре.
  • Очистить луковицу, нарезать на мелкие кусочки и замариновать на 15 минут в лимонном соке с сахаром.


  • Плоское блюдо
  • На крупной терке натереть свежий сыр твёрдого сорта.




  • Выкладываем картофель
  • На большом плоском блюде выложить приготовленную массу картофеля и сформировать из неё змею.




  • Выкладываем лук



    Выкладываем лук
  • После этого выкладываем по слоям, снабжая их майонезом. В особенности, это касается суховатого куриного филе.

  • Слои салата змея с чипсами идут в следующем порядке:
    • 1 слой - картофель
    • 2 слой - лук репчатый
    • 3 слой - маринованные грибы
    • 5 слой - сыр
    • 6 слой - куриное филе





    Выкладываем грибы




    Смазываем майонезом




    Готовый салат змея




    Готовый салат змея

    Посыпаем блюдо, политое майонезом, натертыми или натолченными чипсами. Для придания реалистичности из томата вырезать язык и глаза. Зеленым горошком украшаем спину змеи. Укроп и петрушка идут на создание полянки, где будет ползти змея.


    Рекомендуем: Салат Ананас
    Салат Ананас




    Ингредиенты

    картофель- 3 шт
    яйцо- 3 шт
    сыр твердый- 100 гр
    куриное филе- 350 гр
    маринованные огурцы- 4-5 шт
    лук- 1 шт
    соль, перец по вкусу
    майонез

    Для украшения

    грецкие орехи- 200 гр
    зеленый лук- 1/2 пучка

    Приготовление

    Подготовить ингредиенты- отварить картофель, яйца, куриное филе до готовности. Картофель и яйца отдельно натереть на крупной терке. Вареное филе и маринованные огурцы нарезать мелким кубиком, лук репчатый мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.

    Подготовить орехи- очистить от скорлупы и разделить на половинки. Помыть и высушить лук.

    Салат выкладывать овальной формой на блюдо слоями, каждый смазывая майонезом, солить, перчить по вкусу -

    1- картофель
    2- куриное филе
    3- огурцы
    4- лук
    5- яйца
    6- сыр

    Последний слой также смазать майонезом и выложить поверх всего салата половинки грецкого ореха плотно и равномерно. Зеленый лук разрезать на полоски около 10-15 см, сложить в пучок, выложить в верху, сделав верхушку ананаса.

    Приятного аппетита!
    загрузка...
    Добавлено:  23-11-2013, 11:41   Просмотров: 1048   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.