Рецепт Cупа из тыквы с креветками


Рецепт Cупа из тыквы с креветками


Для приготовления супа из тыквы и морепродуктов потребуется:
  • 3 помидоры (мелко нарезанные)
  • 1 большой лук шалот (мелко нарезанный)
  • 4 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
  • 1 большой кусок имбиря (мелко нарезанный)
  • 1/2 красного лука (мелко нарезанный)
  • 2 стебля лимонника
  • 1 тыква (мелко нарезанную)
  • Кокосовое молоко (1 кокоса)
  • Зеленый лук
  • Красный перец чили
  • 1 кукуруза
  • 7 стаканов куриного бульона
  • 50 гр. лесных грибов
  • 1/2 стакана соевого соуса
  • Пару мидий
  • Немного креветок
  • Немного лапши.

На сковороде, в течение 10 минут, обжариваем помидоры, лук шалот, чеснок, имбирь, красный лук, стебли лимонника, 1/2 тыквы.


В отдельной кастрюле делаем пюре из 1/2 тыквы и кокосового молока.


В эту же кастрюлю добавляем обжаренные овощи, вареную кукурузу. Варим около 6 минут, постоянно перемешивая, чтобы пюре не пригорело.


Добавляем куриный бульон, зеленый лук, грибы, соевый соус, чили соус, креветки, мидии. Варим около часа.


Добавляем лапшу в суп и варить до готовности.


Наливаем суп на тарелку и добавляем веточки кинзы.


Суп из тыквы и морепродуктов готов! Приятного аппетита!

Рекомендуем: Запеканка из тыквы
Запеканка из тыквы
Ингредиенты:
- 150 гр. сахарного песка;
- 200 гр. тыквы;
- половина чайной ложки порошка для выпечки;
- 1 стакан манной крупы;
- 2 яйца;
- 120 гр. сливочного масла;
- 2 яйца;
- корица по вкусу.Снимаем с тыквы кожуру. Нарезаем овощ небольшими полосками. Перекладываем тыкву в кастрюлю с водой. Ставим вариться.Когда овощ будет полностью готов, воду необходимо слить. Тыкву сминаем в пюре.В отдельной глубокой емкости взбиваем яйца с сахарным песком. Добавляем туда растопленное сливочное масло.В эту же миску добавляем остывшее тыквенное пюре, порошок для выпечки и манную крупу. Все тщательно перемешиваем.Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Вливаем в нее наше тесто. Запеканка готовится при 200 градусах около 40 минут.Готовую выпечку при желании можно посыпать сахарной пудрой.

загрузка...
Добавлено:  29-09-2015, 23:09   Просмотров: 1774   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.