Слоеный ванильный торт


Слоеный ванильный торт


Восхитительный тортик по мотивам "Наполеона" с классическим сметанным кремом... Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 4 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
мука - 3,5 стакана
сахар - 1 стакан
сода, гашеная уксусом - 2 ч. л.
Для крема:
сметана - 5 стаканов
сахар - 1,5 стакана
измельченные грецкие орехи - 1 стакан
Приготовление:
Смешать яйца, растительное масло, сахар, 2 стакана муки, соду, хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Варить, помешивая, около 40 мин.
Затем вмешать еще 1,5 стакана муки и вымесить тесто руками.
Готовое тесто разделить на 15 частей, каждую тонко раскатать. Во время работы с одной частью теста, другие держать на водяное бане, в тепле.
Форму для выпекания присыпать мукой и выпечь коржи в течение 5-7 мин. при 180 градусов до золотистого цвета.
Для крема смешать сметану с сахаром и взбить в пышную массу.
Испеченные коржи, еще горячими смазать кремом и выложить друг на друга. Сверху густо намазать кремом и посыпать грецкими орешками.

Рекомендуем: Медовичек
Медовичек

Медовик
Тесто:
3 яйца
50 гр. слив. масла
3 ст. л. мёда
1 стак. сахара
1,5  ч. л. соды
муки

Крем:
400 гр.  слив. масла
2 бан. сгущёнки
взбить.

На » водяной бане» разогреть яйца, масло, мёд и сахар, постоянно помешивая, до растворения сахара. Доб. соду, масса должна увеличиться в объёме. Снять с «бани» добавить постепенно муку(не переборщите муки) тесто должно чуть-чуть прилипать к рукам, коржи получатся мягкие. Тесто разделить на 9-11 частей. Раскатать очень тонко вырезать нужный диаметр и выпекать в духовке до золотистого цвета. Коржи пекутся очень быстро.
Смазать коржи кремом, верх и бока посыпать любыми дроблёнными орешками. Украсить.

загрузка...
Добавлено:  10-08-2015, 22:47   Просмотров: 521   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.