Нам понадобятся:

• 150 гр. сливочного масла;
• 150 гр. сахара ;
• 100 мл. молока;
• 5 ст.л. какао ;
• 2 яйца ;
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) ;
• 200 гр. муки ;
• 200 гр. свежей вишни без косточек .

Приготовление:

Масло, какао, сахар, молоко перемешать до получения однородной массы. Довести эту массу до кипения, но не кипятить. Остудить.

В остывшую массу добавить яйца и снова перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Добавить в тесто вишню и хорошо размешать.

Формочки (у меня силиконовые) смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

• 200 г шоколада
• 200 мл кофе (3 ч.л. на 200 мл кипятка)
• 200 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 500-550 г муки
• 3 ч.л. разрыхлителя (или 1.5 ч.л. гашеной соды)

• 700 г сметаны
• 150 г сахара

В кофе добавить шоколад, поставить на маленький огонь. Растопить шоколад при постоянном помешивании. Остудить.

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца, хорошо перемешать.

Добавить шоколадно-кофейную массу.

Добавить муку, разрыхлитель, замесить не густое тесто.

Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.
Испечь, таким образом, 3 коржа.
Каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части, в итоге получится 6 коржей.

Сметану хорошо перемешать с сахаром до исчезновения крупинок.

Корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом, смазать кремом.
Накрыть третьим коржом, смазать кремом. Собрать, таким образом, все коржи.
Поставить торт в холодильник на 5-6 часов, чтобы он хорошо пропитался.

Украсить по вкусу.

Приятного аппетита.