Как готовить греческий салат


Как готовить греческий салат


Как готовить греческий салат мы расскажем вам сегодня.

Греческий салат или Хориатики в переводе с греческого языка означает деревенский салат. Основными компонентами салата является помидор, огурец, маслины, сыр фета, все заправляется оливковым маслом с солью и черным перцем.

Основным компонентом считается сыр фета, остальные могут немного варьироваться в зависимости от рецепта. Часто в греческий салат добавляют сладкий перец, иногда каперсы и анчоусы.

Во многих англоязычных странах в его состав входит листовой салат, а также другие овощи, такие как свекла, морковь и так далее. Главной особенностью салата считается то, что все компоненты крупно порубленные, а не измельченные как в других .  Стоит отметить, что в Греции для этого салата огурцы очищаются от кожицы и перед подачей к столу не перемешивают его. Все ингредиенты перемешиваются уже непосредственно на столе перед едой. Как готовить вкусный греческий салат, который вас приятно удивит и перенесет  в Античную Грецию, читайте ниже.

 

Необходимые продукты:

помидоры 2 штуки крупного размера

огурец свежий 1 штука

лук репчатый 1 головка среднего размера

оливки черные без косточек 10 штук

сыр фета 125г-150г

яйцо, сваренное вкрутую 2 штуки

петрушка или кресс-салат для украшения

растительное масло и уксус по вкусу для заправки салата

 

Греческий салат готовится так:

Нарезаем репчатый лук полукольцами.

Тщательно промываем помидоры, высушиваем и нарезаем каждый на 8 частей. С этим ингредиентом отлично получается филе пангасиуса .

Затем нарезаем ломтиками огурец, сваренные вкрутую яйца кружочками, кубиками сыр фета.

В большой салатнице смешиваем ломтики помидоров и огурца с остальными компонентами. Этот салат отлично подойдет к Новогоднему столу, так как он очень легкий, а на его приготовление уйдет минимум времени.

Приправляем растительным маслом и уксусом, повторно хорошо перемешиваем, украшаем мелко нарубленной зеленью петрушки или кресс-салатом. Подаем к столу.

Греческий салат готов!

Наслаждайтесь!


Рекомендуем: Как приготовить греческий салат
Как приготовить греческий салат

Этот салат один из самых популярных не только в России но и в других странах мира. Греческий салат хоть и легкий но очень сытный.

Салат греческий классический

Для того чтобы приготовить классический греческий салат нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Помидоры – 500 грамм
  • Сладкий перец – 400 грамм
  • Огурцы – 400 грамм
  • Греческий сыр “Фета” (можно заменить брынзой) – 200 грамм
  • Репчатый лук – 150 грамм
  • Маслины (без косточек) – 150 грамм
Заправка для греческого салата

Для приготовления классической заправки к греческому салату нам потребуется:

  • Оливковое масло (если его нет то можно использовать подсолнечное) – 5 ст. ложек
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление греческого салата

  • Режем помидоры крупными дольками.
  • Огурцы разрезаем пополам и тонко нарежем.
  • Сладкий перец надо очистить от семян и нарезать соломкой.
  • Лук режем полукольцами.
  • Сыр нужно нарезать кубикам.
  • Готовим соус: смешиваем масло с лимонным соком и добавляем туда соль и перец.
  • Порезанные овощи выкладываем в салатницу, заправляем получившимся соусом.
  • Сверху вкладываем сыр и маслины. Сыр перемешивать на стоит т.к. он нежный и может рассыпаться.
  • Салат греческий с курицей

    Если вы любите экспериментировать то можете добавить к классическому рецепту вареную или копченую курицу. Ее понадобится 300 – 400 грамм. Порежьте готовое мясо курицы небольшими дольками и смешайте с овощами.

    Греческий салат с тунцом

    Курицу можно заменить на такое же количество консервированного тунца. Греческий салат с тунцом тоже очень вкусный и интересный, и полезный т.к. содержит морепродукты. Калорийность греческого салата

    Калорийность классического греческого салата составляет 82 Ккал на 100 гр.

    Приятного аппетита!

    загрузка...
    Добавлено:  24-02-2015, 19:59   Просмотров: 628   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.