Фруктовое наслаждение


Фруктовое наслаждение


Ингредиенты:
• 3 яйца, 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. муки
• 0,5 ст. л. картофельного крахмала
• свежие фрукты на выбор
Для крема:
• по 2 пакетика крема и желатина
Приготовление:
Смешиваем в кастрюле яйца и сахар, греем на водяной бане до 40-50 градусов, постоянно взбивая венчиком. В охлажденную массу добавляем муку и крахмал. Взбитое тесто выкладываем в смазанную маслом форму и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 35-50 минут.
Крем и желатин разводим водой, как написано в инструкции, смешиваем и намазываем получившейся смесью коржи. Сверху торт украшаем фруктами.

Рекомендуем: Шоколадный торт с черникой
Шоколадный торт с черникой

Ингредиенты:

Для бисквита.

- 6 яиц

- 200г сахара

- 2ч.л. ванильного сахара 

- 2ст.л. какао

- 1ст.л. картофельного крахмала

- 300-350г муки

Для крема.

- 500г творога

- 250г жирных сливок

- 100мл молока

- 2ст.л. желатина

- 200г сахарной пудры

- черника

- черный шоколад

Приготовление шоколадного торта с черникой.

Желтки отделить от белков, желтки перетереть с половиной сахара и ванильным сахаром.

Белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром.

Аккуратно перемешать белки с желтками (использовать деревянную лопатку).

Муку перемешать с какао и крахмалом, просеять.

Аккуратно ввести в желтково-белковую массу мучную смесь.

Вылить тесто в форму и выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут (первые 30 минут не открывать духовку, готовность проверять зубочисткой).

Желатин залить молоком, и растворить на водяной бане.

Чернику нарезать мелкими кусочками.

Творог растереть с сахарной пудрой.

Сливки взбить до пиков.

В творог добавить остывший желатин, перемешать.

Добавить в творог сливки, перемешать.

В сливочно-творожную смесь добавить чернику, перемешать.

Бисквит разрезать на две ровные части.

Нижнюю часть обильно смазать половиной крема.

Накрыть второй частью бисквита, смазать второй частью крема, посыпать торт тертым шоколадом (торт убрать в холодное место для пропитки).

загрузка...
Добавлено:  24-02-2015, 09:05   Просмотров: 348   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.