Салат из вареной моркови


Салат из вареной моркови


Во многие салаты входит морковь, как сырая, так и вареная, придающая слегка сладковатый вкус. И этот простой салат из вареной моркови может занять достойное место на вашем столе. Во-первых, он овощной. Хотя можете разнообразить, добавив мясо курицы, колбасу или ветчину и даже рыбу. Пикантность салату придаст вино, соленые огурцы и свежие яблоки. Попробуйте такое сочетание. А с чем подавать этот, так сказать, зимний салат, вам подскажут кулинарные рецепты, практически, на все случаи. Продукты:

  • морковь – 1 большая
  • картофель 2 средних
  • яблоко – 1 зеленое, кисло-сладкое
  • горошек консервированный – 3 ст. ложки
  • корень петрушки – 40 грамм
  • огурец соленый – 1 средний
  • сахар – 1 ч. ложка
  • вино столовое – 20 мл
  • зелень по вкусу

Заправка
  • майонез – 80 грамм

Приготовление:

очищенный корень петрушки, нарежьте кубиками и отварите. Готовый откиньте на сито, чтобы стекла вода.

Картофель и морковь сварите. Остудите и очистите. Нарезать лучше кубиками, небольшими.

Яблоко, очищенной от семян и кожуры, также порежьте кубиками.

Огурец, очищенные от кожицы, тоже нарежьте кубиками, маленькими.

Откройте банку горошка и три столовые ложки откиньте на сито.

В миску сложите нарезанные морковь, картофель, яблоко, корень петрушки, зеленый горошек. Полейте вином и посыпьте сахаром, посолите и добавьте немного майонеза. Хорошо перемешайте.

к столу салат подавать, выложив в салатник или блюдо горкой и украсив зеленью и оставшимся майонезом.


Рекомендуем: Салат Оливье
Салат Оливье

Салат Оливье является традиционным блюдом любого праздничного стола. Салат оливье получил свое название в честь повара Люсьена Оливье. Получил большую популярность в России и странах бывшего СССР.
Интересный факт, что салат оливье за рубежом известен, как Русский салат.
Ингредиенты для оливье:
колбаса вареная или отварное мясо - 250 гр.
картофель - 2-3 шт.
соленые огурцы - 2 шт.
яйца - 4шт.
зеленый горошек - 0,5 ст.
морковь отварная (по желанию) - 1 шт.
майонез
соль по вкусу
Приготовление салата оливье:
Колбасу или отварное мясо нарежем небольшими кубиками. Картофель, морковь и яйца, также нарежем небольшими кубиками. Добавим зеленый горошек, заправим майонезом и тщательно перемешаем салат.
загрузка...
Добавлено:  11-02-2015, 15:00   Просмотров: 878   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.