Рыбная запеканка с овощами


Рыбная запеканка с овощами


 

Ингредиенты:
- 600 г рыбного филе,
- 4 ломтика белого хлеба,
- 3 шт. моркови,
- 4 шт. картофеля,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- зелень укропа и петрушки,
- соль,
- перец,
- специи для рыбы,
- растительное масло.
Приготовление:

 
1. Картофель и морковь помыть, отварить, остудить. Затем очистить от кожуры и потереть на крупной терке.

2. Луковицу очистить, мелко порезать, спассеровать на растительном масле. Соединить картофель, морковь и обжаренный лук, добавить соль, перец и хорошо перемешать.

3. Хлеб замочить в молоке, отжать. Филе рыбы и хлеб пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, измельченную петрушку и укроп, тщательно вымешать фарш.

4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить половину овощей, на овощи выложить весь рыбный фарш. Сверху фарша – оставшиеся овощи. Верх запеканки смазать яйцом, накрыть форму фольгой.

5. Запекать в разогретой духовке до 180° С 35-40 минут. За 7 минут до готовности фольгу снять, чтобы запеканка подрумянилась.

Приятного аппетита!


Рекомендуем: Куриная запеканка с овощами
Куриная запеканка с овощами

Сегодня предлагаю приготовить блюдо — Куриная запеканка с овощами.

Для куриной запеканки нам понадобится:

500 г куриного филе
200 мл молока
3 ст.л. муки
2 моркови
250 г цветной капусты
2 яйца
75 г сливочного масла

Приготовление:

Курицу отварить в подсоленной воде, мясо пропустить через мясорубку. Отдельно смешать 1 белок и половину порции сливочного масла. Добавить эту смесь к куриному мясу, перемешать.

Полученный фарш выложить в огнеупорную форму, смазанную маслом, довести в духовке до полуготовности при температуре 180С (15 минут).

А недавно я готовила «Яблочную бабку«, попробуйте и вы.

Продолжим. Морковь и капусту промыть, нарезать мелкими кубиками, потушить на масле до мягкости. Готовые овощи измельчить с помощью блендера, смешать с 1 белком. Выложить поверх куриного фарша, залить смесью молока с мукой, запекать до готовности.

Куриная запеканка с овощами готова. Кушайте на здоровье.

А десерт? — «Шоколадный мусс» готов.

Приятного аппетита!


загрузка...
Добавлено:  27-01-2015, 13:54   Просмотров: 581   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.