Как правильно приготовить коктейль


Как правильно приготовить коктейль


Как приготовить коктейль

В Европе коктейли стали известны в Париже в 1989 году на глобальной выставке, и затем в разных странах начали появляться рецепты коктейлей, как на алкогольной, так и на безалкогольной основе.
До этого коктейли пили в Америке на петушиных боях. Приготавливали их из компонентов с разным удельным весом и цветом, которые в стакане образовывали слои по виду напоминающие разноцветный хвост петуха (cocktail – переводится как петушиный хвост). Как правильно приготовить коктейль

  • Смешивают составные компоненты в специальных приборах – миксерах или шейкерах. Обычно в шейкере делают коктейли, в которых присутствуют ликеры, яйца, сиропы, сливки, фруктовые соки и т.п., так как их смешать довольно трудно.
  • Хорошо вымытый и высушенный шейкер на 75 % его объема засыпают льдом. То же самое делают со стаканами или бокалами, чтобы и их сделать холодными.
  • Затем в шейкер помещают все нужные по рецептуре компоненты, и резкими, быстрыми движениями мешают напиток около десяти секунд, чтобы лед не начал таять и качество коктейля не ухудшилось.
  • Из охлажденных стаканов или бокалов лед достают и наполняют готовым коктейлем.
Слоистые коктейли
  • Иногда к помощи миксера или шейкера не нужно прибегать. Имеются в виду слоистые коктейли, которые также величают коктейлями-парадоксами.
  • Чтобы приготовить подобные коктейли, рассчитанные на красивый внешний эффект, надо правильно выбрать компоненты по их удельному весу и в порядке очередности разместить их. Для нижнего слоя выбираем самый плотный компонент, а за ним следуют более легкие.
  • По лезвию ножа разливают их в узкий и высокий бокал. В основном компоненты слоистых коктейлей добавляют в равных мерах.
  • Если по рецепту надо добавить желток, то его аккуратно отделяют от белка и по краю опускают в бокал. Такие коктейли пьют через соломинку.

Рекомендуем: Коктейль кровавый «После охоты»
Коктейль кровавый «После охоты»

Компоненты:

один стакан томатного сока

одна столовая ложка сметаны

соль

перец

Коктейль с томатным соком:

  • Томатный сок налить в бокал, по вкусу его посолить, поперчить, все хорошенько размешать.
  • Выложить осторожно сверху сметану.
  • Как приготовить коктейли

    загрузка...
    Добавлено:  21-01-2015, 05:20   Просмотров: 1620   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.