Десерт из печенья без выпечки


Десерт из печенья без выпечки


Красивый и отличный на вкус десерт с глубоким шоколадным вкусом, нежность и изысканность которому придаёт кокосовая начинка. В народе такой десерт из печенья без выпечки носит название домашнее Баунти. А ведь готовится он проще простого, из простых продуктов, и даже не требует выпечки! По способу приготовления напоминает всем нам известную ещё с детства шоколадную колбаску или пирожное Картошка, поскольку основой для его приготовления служит всё то же печенье. Такой десерт станет украшением любого стола и отлично подойдёт к чашке чая или свежесваренного кофе.

  • печенье 200 г
  • стружка кокосовая 80 г
  • какао 2 ст.л.
  • горячая вода 100 мл
  • сахарная пудра 60 г
  • сливочное масло 80 г
  • сахар 20 г

Десерт из печенья без выпечки: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для приготовления десерта из печенья без выпечки. Для приготовления десерта выбирайте печенье песочное, без добавок и ароматизаторов с навязчивым вкусом (Шахматное, Юбилейное, К чаю), иначе они перебьют весь вкус печенья. Отлично, если есть домашнее печенье, которое можно использовать для приготовления десерта.

Печенье необходимо измельчить, чтобы не осталось даже небольших кусочков. Удобнее всего измельчать его в кухонном комбайне: несколько секунд – и однородная масса для приготовления десерта готова! Добавьте в неё какао и перемешайте. Затем в горячей воде необходимо растворить сахар и постепенно влить эту жидкость в крошку печенья при постоянном помешивании смеси. У вас получится упругая масса – основа для рулета.


Для приготовления начинки к рулету взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой и смешать этот крем с кокосовой стружкой до однородной консистенции.


Шоколадную массу из печенья выложить на плёнку, разровнять руками и раскатать немного скалкой, чтобы пласт получился ровным и гладким. На шоколадный пласт выложить ровным слоем начинку и равномерно распределить по пласту.


Осторожно, но плотно свернуть полученный пласт с начинкой рулетом, обвернуть пищевой плёнкой. Поставить в холодильник.

Десерт из печенья без выпечки должен находиться в холодильнике минимум один час, хотя лучше оставить его на более длительное время, чтобы он хорошо застыл и легко и аккуратно разрезался на кусочки. Для резки рулета используйте острый длинный нож.


Рекомендуем: Пирожное Картошка из печенья
Пирожное Картошка из печенья

Ингредиенты:

 Песочное печенье (типа "Юбилейное", я использую местное — "Зея" или "Благовещенское") — 200 гр.
Масло сливочное — 100 гр.
Сгущенное молоко — 4 ст.л.
Какао — 4 ст.л.
Ванилин — на кончике ножа.
Сахарная пудра — 1 ст.л. (для украшения). Приготовление пирожного "Картошка" из печенья:
  1. Печенье измельчить с помощью мясорубки, блендера или комбайна. Если Вы используете мясорубку, то добавьте еще 1-2 печенья — т.к. немного крошек остается внутри мясорубки, и консистенция пирожного может быть слишком мягкой. 2. Масло размягчить при комнатной температуре, добавить сгущенку и взбить миксером или венчиком в  пышную массу.  3. Добавить половину какао (т.е. 2 ст.л.), взбить еще раз. Соединить крошки печенья и масло,  тщательно размешать. 4. Полученную массу убрать на 20-30 минут в холодильник, затем слепить пирожные (они могут быть  округлой или удлиненной формы). Готовые пирожные лучше еще немного подержать в холодильнике, а затем подавать. Пирожное "Картошка" можно подавать на стол сразу, либо заморозить готовые пирожные впрок. Для любителей темного шоколада — готовые "картошки" можно слегка обвалять в какао, так пирожные приобретут горьковатый, очень шоколадный вкус. Также можно их украсить сахарной пудрой (ее лучше всего просеять через мелкой сито, чтобы не попалось комочков).

Пирожное "Картошка" — вкус знакомый с детства практически каждому. Простое в приготовлении, не требующее выпечки, оно такое вкусное и домашнее. Если же Вы хотите, чтобы Ваше пирожное приобрело еще более домашний вкус, то вместо печенья можно использовать подсохшие бисквиты. Их нужно измельчить, а потом 20-30 минут подсушить крошки в духовке при небольшой температуре. Также можно использовать домашнее сгущенное молоко (посмотрите, как приготовить вкусную домашнюю сгущенку). А если хочется разнообразить вкус, то можно добавить в пирожное "Картошка" немного растолченных орехов или мелко порезанный мармелад.
 

Приятного аппетита!

remont-master-info.ru

загрузка...
Добавлено:  13-01-2015, 05:50   Просмотров: 3570   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.