Блинные рулеты с куриным филе


Блинные рулеты с куриным филе


Ингредиенты:
Для блинчиков:
• 2 яйца;
• 200 мл молока;
• 1,5 стак. муки;
• 4 ст. л. растительного масла;
• щепотка соли
Для начинки:
• 500 г куриного филе;
• 4 соленых огурца;
• 250 г консервированной кукурузы;
• 1 луковица; майонез;
• 1 ч. л. карри; соль, черный молотый перец по вкусу
Для украшения:
• зелень укропа; красный лук
Приготовление:
Куриное филе вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Остудить.
Приготовить тесто для блинов. В молоко добавить
яйца и щепотку соли, взбить вместе венчиком. Размешивая, постепенно добавить муку. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. В самом конце приготовления теста влить растительное масло.
Выпечь тонкие блины, обжаривая их с обеих сторон. Сложить на тарелку стопкой.
Остывшее куриное филе обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Соленые огурцы нарезать небольшими ломтиками или соломкой.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Кукурузу откинуть на сито, дать жидкости полно-
стью стечь. Часть зерен оставить для украшения.
Для начинки соединить подготовленные огурцы, куриное филе, лук и кукурузу. Добавить соль, перец, карри, перемешать. Влить майонез, еще раз перемешать.
Выложить начинку на блины, свернуть рулетами.
Готовые рулеты выложить на блюдо, украсить зеленью укропа, кольцами лука и кукурузой. Приятного аппетита!

Рекомендуем: Салат с кукурузой и сухариками
Салат с кукурузой и сухариками
Ингредиенты:
консервированная кукуруза - 400 грамм
отварное куриное филе - 350 грамм
твердый сыр - 200 грамм
батон - 200 грамм
майонез - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Способ приготовления:

Консервированную кукурузу откинем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Куриное филе нарежем мелкими кусочками. Твердый сыр нарежем небольшими кубиками.

Батон нарежем кубиками, выложим на сухой противень и готовим при 180 градусах до образования золотистой корочки, после чего остудим.

Смешаем в салатнике куриное филе, консервированную кукурузу и твердый сыр. Добавим соль, перец и майонез. Все тщательно перемешаем, посыплем остывшими сухариками и подадим на стол.

Рецепт Салат с кукурузой и сухариками подготовлен для Вас нашим кулинарным сайтом

загрузка...
Добавлено:  30-11-2014, 21:12   Просмотров: 599   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.