Салат с сельдереем, яблоком и кедровыми орешками


Салат с сельдереем, яблоком и кедровыми орешками



Ингредиенты для салата с сельдереем, яблоком и кедровыми орешками

стебли сельдерея
яблоко
куриное филе
помидоры черри
кедровые орешки
оливки
майонез лучше домашний с лимонным соком

Приготовление салата с сельдереем, яблоком и кедровыми орешками

Куриное филе отварить в подсоленной воде или использовать копченое мясо.
Яблоко очистить от кожуры и семян.
Яблоко, сельдерей и мясо нарезать тонкой соломкой, смешать с майонезом, выложить на тарелку.
Кедровые орешки обжарить и посыпать салат.
Помидоры и маслины порезать пополам и выложить вокруг салата.

Приятного аппетита!


Рекомендуем: Салат с курицей и сельдереем
Салат с курицей и сельдереем


Салат с курицей и сельдереем готовится в течение 1 часа. Рецепт приготовления салата с сельдереем и курицей:

  • Для приготовления соуса измельчаем шалот. Смешиваем домашний майонез с йогуртом, порошком карри, шалотом и семенами сельдерея, растертыми между пальцами. При желании солим. Закрываем и ставим в холодильник до подачи.
  • Куриное филе заливаем кипящей водой (мясо должно быть слегка покрыто). Доводим до кипения, снимаем пену, добавляем щепотку соли, закрываем крышкой и варим 12 – 15 минут на небольшом огне. Сотейник снимаем с огня и даем филе не меньше 30 минут полностью остыть в бульоне под крышкой. Затем филе вынимаем (бульон далее не понадобится). Филе нарезаем тонкими ломтиками.
  •  Удаляем у сельдерея жесткие волокна. Черешки нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей смешиваем с курицей и кинзой, заправляем соусом и посыпаем паприкой. Салат с курицей и сельдереем подаем немедленно к столу.
  • Состав 4  порции:

    • филе куриной грудки – 400 - 500 гр.
    • крупный черешок сельдерея – 2 шт.
    • небольшая луковица шалот  – 1 шт.
    • чеснок – 2 зубчика
    • домашний майонез  – 100 гр.
    • натуральный йогурт  –  100 гр.
    • порошок карри – 1 ч. ложка
    • щепотка семян сельдерея
    • средний пучок кинзы
    • молотая сладкая паприка.

    Приятного Вам аппетита!

    Понравилась статья? Поделитесь ей с Вашими друзьями, нажав кнопку Вашей любимой социальной сети!

    загрузка...
    Добавлено:  26-09-2014, 19:56   Просмотров: 932   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.