Прекрасный морковный салат


Прекрасный морковный салат



Отличный витаминный салат можно приготовить всего за несколько минут. Салат сочный, яркий и ароматный, а когда мы добавляем к моркови болгарский перец и заправляем маслом и чесночком… Не возможно удержаться.

Ингредиенты:

  • 400 гр свежей моркови
  • 1 большой красный болгарский перец
  • 2 ст. ложки нарезанной петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 0 .5 ч. ложки соли
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • Перец черный

Помытую и очищенную морковь нарезать крупными кусочками.

Болгарский перец пожарить на сковороде с небольшим количеством масла. Остудить и добавить к моркови, предварительно очистив от семечек. Туда же положить петрушку и чеснок. Перемешать все в блендере, но не много.

Заправить уксусом, маслом, солью и перцем. Сложить в салатницу, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

Идеально сочетается с рыбой, курицей и мясом. Хранится в холодильнике может несколько дней.

Приятного аппетита!


Рекомендуем: Салат из редьки и моркови
Салат из редьки и моркови


Сезон сбора овощей уже прошел и многие салаты мы делаем из зимних заготовок. Но свежую редьку и морковь можно купить и зимой. Сделать салат проще простого, а польза огромная. Я делаю из белой редьки, т.к. зеленой здесь нет. Заправку можно сделать на свое усмотрение, я дам Вам рецепт обыкновенной класической заправки, а может кто-то захочет что-то заменить или что-то прибавить или убрать.

Ингредиенты:

  • 300 гр редьки
  • 150 гр моркови
  • Зеленый лук
  • 3 ст. ложки рисового уксуса
  • 3 ч. ложки сахара
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

Режем редьку и морковку соломкой, солим и оставляем на 15 минут. Отдельно смешиваем уксус, сахар, масло и чеснок. Редьку и морковку перекладываем в салатницу и и перемешиваем с зеленым луком. Заправляем подготовленным соусом.

Приятного аппетита!

загрузка...
Добавлено:  6-08-2014, 14:03   Просмотров: 465   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.