Праздничный апельсиновый салат


Праздничный апельсиновый салат


Ингредиенты:
  • Апельсины - 2 шт.
  • Небольшой ганат - 1 шт.
  • Фенхель - 1 шт.
  • Маслины без косточек - 1 ст.л.
  • Изюм - 1 ст.л.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Паприка - по вкусу.
  • Перец - по вкусу.
  • Соль - по вкусу.

Порядок приготовления:

  • Апельсины вымыть, обсушить и острым ножом срезать с них кожуру, держа апельсины над небольшой мисочкой, чтобы собрать выделяющийся сок. Вырезать аккуратно дольки острым ножом, также собрав при этом сок. В чашку с собранным апельсиновым соком отжать срезанную кожуру. Изюм вымыть и обсушить, маслины нарезать колечками.
  • Фенхель вымыть, обсушить и нарезать - тонкими пластинками. Разломить гранат и вынуть зернышки. Выложить в салатник или на тарелку дольки апельсинов вперемешку с фенхелем, посыпать их маслинами, изюмом и гранатовыми зернышками.
  • Для приготовления заправки в миску с апельсиновым соком добавить мед, оливковое масло, соль и перец по вкусу и взбить. Полить заправкой приготовленный салат и посыпать его паприкой.
  • Количество порций: 2.
    Длительность приготовления: 20 мин.


    Рекомендуем: Греческий салат
    Греческий салат
    Ингредиенты:
    • Помидор - 2 шт.
    • Огурец - 1 шт.
    • Красная луковица - 1 шт.
    • Зеленый сладкий перец - 1 шт.
    • Красный сладкий перец - 1 шт.
    • Сыр фета - 150 г.
    • Маслины без косточек - 100 г.
    • Оливковое масло - 6 ст.л.
    • Белый винный уксус - 2 ст.л.
    • Майоран.
    • Орегано.
    • Перец .
    • Соль.

    Порядок приготовления:

  • Огурец и помидоры вымыть, из перца вынуть середину. Лук очистить. Огурец нарезать кубиками, помидоры - ломтиками, перец - тонкими полукольцами, лук - кольцами.
  • Масло взбить с уксусом, майораном, орегано, солью и перцем.
  • Фету нарезать кубиками. Смешать овощи и маслины, полить заправкой. Разложить сверху фету и подавать.
  • Количество порций: 6.
    Длительность приготовления: 10 мин.

    загрузка...
    Добавлено:  1-08-2014, 08:12   Просмотров: 1104   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.