Торт в стиле Рафаэлло


Торт в стиле Рафаэлло


Для нашего торта нам необходимо:

1. Основа:

Яйца – 3 штуки

Сахар – 180 гр.

Мука – 120 гр.

Картофельный крахмал – 80 гр.

Разрылитель – 1 упаковка

Стружка кокоса – 35 гр.

Вода – 4 ст. ложки

2. Крем:

Маскарпоне – 550 гр.

Сгущенное молоко – 350 гр.

Миндаль – 150 гр.

Ваниль

Кокосовая стружка для присыпки готового торта.

Перейдем к процессу приготовления, начнем с теста. Для этого нам необходимо взбить яйца, добавляя сахар, а в конце воду. Далее не большими порциями добавим муку, просеяв ее, крахмал и стружку, перемешаем все.

Разогреем духовой шкаф до 190 С. Форму смажем маслом и выльем туда готовое тесто и отправим в духовку выпекать приблизительно 45 минут. Готовый корж остудим и разделим на два одинаковых коржа.

Для крема нам нужно взбить маскарпоне, добавляя сгущенное молоко и ваниль в конце.

Миндаль слегка обжарим, измельчим.

Перейдем к сборке. Первый корж смажем частью крема и равномерно распределим весь миндаль. Поверх выложим второй корж, смазав второй половиной крема, разровняем крем с помощью ножа. Торт должен настояться, поэтому мы отправим его в холодильник до утра. Утром посыпаем торт стружкой и выложим цельный миндаль.

Вот торт и готов!


Рекомендуем: Творожный торт
Творожный торт
Творожный торт «Фрукты в снегу».

Сегодня мы будем готовить очень вкусный и не обычный освежающий торт. Рецепт совсем не сложный, процесс приготовления не займет много времени.

Для нашего торта нам необходимо:

1. Корж:

Мука — 160 гр.

Сахар — 80 гр.

Яйца — 1 штука

Маргарин -110 гр.

Разрыхлитель.

2. Творожная основа:

Мягкий творог — 550 гр.

Желатин — 35 гр.

Сахар — 160 гр.

Топленое квашеное молоко — 150 мл.

Яблоко и груша по одной штуке

Для украшения используем апельсин и киви.

Включим заранее духовку на 190С.

Все ингредиенты готовы, самое время перейти к процессу приготовления.

В 100 мл холодной кипяченой воды добавим желатин и оставим на четверть часа.

Пока желатин набухает приготовим тесто для коржа. Для этого нам нужно взбить яйцо, добавляя сахар, затем к этой массе добавим растопленный маргарин, муку, разрыхлиель и замешаем тесто.

Форму смажем маслом, выльем в нее тесто и отправим в духовку до аппетитно коричневой корочки.

В объемную посуду выложим творог, добавим к нему сахар и квашеное молоко, перемешаем.

Пока мы готовили тесто желатин набух, на паровой бане растворим желатин в воде и добавим к творожной массе. Очистим яблоко и грушу от кожицы, нарежем не большими кубиками и добавим так же к творогу.

Киви и апельсины также очистим, но нарежем тонкими кружками. Выложим нарезанными фруктовыми кружочками дно и бока формы, выложим туда хорошо перемешанную массу, разровняем торт. Поверх выложим остывший корж и отправим в холодильник застывать пару часиков.

Застывший торт выложим аккуратно на нарядную тарелку, таким образом, чтобы корж оказался внизу. Торт мы уже украсили, так что можно наслаждаться.

загрузка...
Добавлено:  18-07-2014, 21:10   Просмотров: 751   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.