Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом


Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом


Каждая уважающая себя женщина, во-первых, должна вообще уметь готовить, и, во-вторых, рано или поздно, но это обязательно придет, столкнется с такими проблемами: как накормить своих домашних вкусно, но что бы это было не слишком дорого и без особых хлопот? А самое главное: как накормить и удивить своего любимого мужа, да еще так, чтобы тот остался довольным и досыта наелся? Я очень долго искала ответы на эти вопросы, и вот в один прекрасный день я вспомнила вкус из своего детства, тем самым я нашла ответы на эти вопросы. А сегодня я хочу поделиться с вами этим простым в плане приготовления и удивительно вкусным решением проблемы в плане кулинарии, предназначенным для ужина в кругу семьи.

А понадобиться нам, для приготовления, куриных крылышек под томатно-чесночным соусом, следующие продукты:

  • Первое, непосредственно сами куриные крылышки в размере около пятисот граммов (вы можете так же использовать куриные голени, или бедрышки или окорочка, а так же, можете использовать те же самые части от любой другой птицы, то есть, то, что вашей душе угодно).
  • Второе, томаты (помидоры) триста грамм.
  • Третье, это чеснок примерно два-три зубчика.
  • Четвертое, несомненно, соль и перец.
  • Пятое, конечно же, растительное масло.

Вроде бы все, можем смело приступать к приготовлению нашего изумительного блюда.


Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом

Берем крылышки, промываем, высушиваем. После этого натираем солью и перцем. И обжариваем на разогретой с маслом сковороде.

Берем помидоры, и обдаем их паром (это необходимо для того что бы без проблем, снять кожицу). Далее мнем вилочкой мякоть помидоров, превращая их в пюре (я обычно тру на мелкой терке).

Берем чеснок и пропускаем его через пресс, после того как пропустили, добавляем в размятые или натертые помидоры, и очень хорошо размешиваем, немного подсаливаем. После всех этих процедур, выливаем наш соус к нашим крылышкам и под крышкой тушим на протяжение пятнадцати – двадцати минут.

Куриные крылышки под томатно-чесночным соусом готовы.

Приятного аппетита!

Примечание:

Данный рецепт довольно прост в плане приготовления, продуктов у меня, как правило, уходит не слишком много, но блюдо получается до безумия вкусным и аппетитным. Даже мои детки (а они еще те привереды) уплетают такие куриные крылышки, только треск за ушами стоит. Да, вот еще что, подобный маринад идеально подойдет как для свинины и говядины, так и для индюшки.


Рекомендуем: Куриные крылышки «Ароматные»
Куриные крылышки «Ароматные»

И снова, мы, обращаемся к одному из популярных мясных изделий, во всем мире. Вы, конечно же, догадали, да это действительно курицы и действительно филе курице, диетическое мягкое и просто великолепное. И ничего удивительного в этом нет, во-первых, куры есть везде, во-вторых, это просто уникальное мясо, так как оно сочетается практически со всеми продуктами. Так что разбег для фантазии, здесь просто необъятен. Сегодня на ваш суд я хочу предоставить «Ароматные» куриные крылышки.

И так для приготовления этого потрясающего блюда, нам понадобиться:

  • Первое, непосредственно сами куриные крылышки в размере пятистах грамм  (можно так же использовать куриные голени, а так же бедер или окорочка, вообще, что вашей душе угодно).
  • Второе, эта мед, трех столовых ложек будет достаточно.
  • Третье, приблизительно семь восемь столовых ложек соевого соуса.
  • Четвертое, это карри, одна чайная ложка.
  • Пятое, сок половины одной второй лимона.

Вроде бы все, можем приступать к самому приготовлению нашего блюда.


Куриные крылышки «Ароматные»

Берем соевый соус (как его приготовить, я напишу чуть позже) и добавляем в него мед, после этого тщательно размешиваем, до однородной массы.

Далее добавляем карри, и снова хорошо перемешиваем.

Сюда же выдавливаем половину лимона (лимонный сок) и опять все размешиваем.

Теперь берем крылышки курицы, промываем их и высушиваем, после этого заливаем нашим маринадом и убираем в холодильник на три четыре часа (я обычно ставлю на ночь и на балкон).

После того как время маринования прошло, разогреваем сковороду с маслом на сильном огне и убавляем огонь. Выкладываем сюда наши замаринованные крылышки и обжариваем до полуготовности со всех сторон (соус пока не трогаем). После того как крылышки обжарились и приобрели золотистый цвет, заливаем их маринадом, в котором они мариновались и жарим под крышкой на протяжении пятнадцати – двадцати пяти минут.

Блюдо готово, на гарнир, рекомендую картофельное пюре. А сейчас, как и обещала рецепт, соевого соуса.

С начала я расскажу вам, как можно быстро и легко приготовить соевый соус в домашних условиях. Он понадобиться для приготовления нашего блюда.

Нам понадобятся:

  • Соевые бобы;
  • Масло сливочное;
  • Осветленный куриный бульон (бульон, пропущенный через сито);
  • Мука;
  • Соль морская.
  • Бобы необходимо тщательно отварить. Процеживаем через дуршлаг, после этого перекладываем в металлическую миску и тщательно толкем. Далее постепенно добавляем оставшиеся ингредиенты, и хорошо перемешиваем (до однородной массы), после того как все перемешали, ставим полученною смесь на плиту, доводим до кипения. После прохождения этих процедур, вы получаете великолепный соевый соус, который сами приготовили.

    Вот и все. Приятного вам аппетита!

    загрузка...
    Добавлено:  24-06-2014, 12:53   Просмотров: 1484   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.